Gutturnio Frizzante - Torre Fornello

O Gutturnio Frizzante da região vinícola Emilia-Romagna revela-se na taça com um rubi brilhante. O aroma deste vinho tinto da Emilia-Romagna encanta com notas de framboesa e morango. Sua característica frutada torna este vinho tão especial.

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com um nível de açúcar residual extraordinariamente baixo. Como se pode esperar de um vinho, este italiano, mesmo sendo seco, encanta com seu equilíbrio delicado. Sabor não precisa, obrigatoriamente, de açúcar. Na língua, este vinho tinto equilibrado apresenta uma textura incrivelmente sedosa. No final, este vinho da região vinícola Emilia-Romagna impressiona com uma persistência notável. Novamente, aparecem notas de morango e framboesa. No retrogosto, surgem também notas minerais das soils dominadas por argila.

Vinificação do Torre Fornello Gutturnio Frizzante

A base para a mistura de primeira classe e maravilhosamente equilibrada Gutturnio Frizzante de Torre Fornello são uvas Barbera e Bonarda. As uvas crescem em condições ótimas na Emilia-Romagna. As vinhas aprofundam suas raízes em solos argilosos. As uvas para este vinho tinto italiano, após garantirem maturidade ideal, são colhidas exclusivamente à mão. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e moídas com delicadeza. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. A fermentação é seguida por uma maturação de alguns meses em suas borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização com Torre Fornello Gutturnio Frizzante

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado melhor à temperatura de 15-18°C. É perfeito como acompanhante para risoto de vitela com feijão e tomate, fígado de vitela assado com maçãs, cebolas e molho balsâmico ou pimentões recheados.

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