Grauvernatsch - Muri-Gries

No copo, o Grauvernatsch da Muri-Gries mostra uma cor vibrante rubi. O bouquet deste vinho tinto do Trentino-Alto Ádige encanta com aromas de framboesa e morango. Sua natureza frutado é o que torna este vinho tão especial.

No paladar, o Grauvernatsch da Muri-Gries revela-se maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Apresenta-se suave e complexo na boca. O final deste vinho tinto da região vinícola do Trentino-Alto Ádige termina com um retrogosto notável.

Vinificação do Muri-Gries Grauvernatsch

Este vinho tinto foca claramente na variedade de uva Vernatsch. Para este vinho de Muri-Gries, equilibrado e monovarietal, apenas uvas impecáveis foram colhidas. Quando as uvas estão perfeitamente maduras, elas são colhidas manualmente, sem o auxílio de colheitadeiras desgastantes e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega, onde são selecionadas e cuidadosamente abertas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o Grauvernatsch repousa alguns meses sobre borras finas para se harmonizar ainda mais.

Recomendação de harmonização para o Grauvernatsch da Muri-Gries

Este vinho italiano deve ser apreciado na temperatura entre 15 e 18°C. É perfeito como acompanhante de peito de pato com ervilhas-r KEYWORD, filé de vitela com feijão e tomate ou cuscuz de legumes com almôndegas de carne bovina.

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