Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 1,5 l Magnum - Brancaia

No copo, o Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum da casa Brancaia apresenta uma cor rubi densa. No rebordo, este tinto italiano mostra ainda uma transição para o granada. Ao rodar a taça, este vinho tinto revela elevada viscosidade, visível nas lágrimas que se formam no vidro. O primeiro nariz do Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum acaricia com nuances de mirtilo, ameixa, amora e groselha. Aos apontamentos frutados do bouquet juntam-se notas da maturação em madeira, como couro, cereja preta e minerais.

No palato, o Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum da Brancaia inicia de forma maravilhosamente aromática, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Alguns vinhos são secos apenas no rótulo, outros são-no de facto. Este vinho tinto pertence ao último grupo, pois foi engarrafado com apenas 0,5 g de açúcar residual. Graças à acidez moderada da fruta, o Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum envolve o palato com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo prescindir de frescura. O final deste tinto amadurecido da região da Toscana, mais precisamente de Chianti Classico DOCG, cativa por uma bela persistência.

Vinificação do Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum

O poderoso Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum de Itália é um lote vinificado a partir das castas Sangiovese e Merlot. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em madeira pequena e em madeira grande, a temperaturas controladas. Após o seu término, o poderoso Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum é ainda envelhecido durante 16 meses em barricas e tonéis de 900 l de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum da Brancaia

Este vinho tinto de Itália é perfeito como acompanhamento de uma série de pratos excelentes, mas também é um prazer apreciá-lo a solo.

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