Castel Firmian Pinot Grigio - Castel Firmian

O Castel Firmian Pinot Grigio distingue-se por uma estrutura equilibrada e elegante. Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de uvas cultivadas no Vale do Adige, aos pés dos Dolomitas. No nariz apresenta abundante fruta de caroço fresca, como pera e maçã madura, complementada por nuances especiadas. No paladar, este Pinot Grigio do Tirol do Sul é maravilhosamente suculento, encorpado e persistente. Com acidez equilibrada e um leve toque de cremosidade, este vinho branco é agradável tanto sozinho como acompanhado de uma grande variedade de pratos leves a de média intensidade.

Vinificação do Castel Firmian Pinot Grigio

A vinificação do Castel Firmian Pinot Grigio é feita segundo o método tradicional, com um breve contato com as peles das uvas a baixa temperatura. Este processo serve para melhorar a estrutura e a riqueza do vinho. Em seguida, ocorre a fermentação a uma temperatura controlada de 18–20 °C.

Sugestão de harmonização para o Castel Firmian Pinot Grigio

Este vinhos é ideal para ser servido a uma temperatura de 10–12 °C. Acompanha na perfeição pratos leves, como peixe, mariscos ou aves.

Premiações do Castel Firmian Pinot Grigio

• Berliner Wein Trophy: Ouro em 2023
• Luca Maroni: 94 pontos em 2022
• Berliner Wein Trophy: Ouro em 2022
• Mundus Vini: Prata em 2022
• Sakura Wine Award: Ouro em 2020

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