Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

O Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum, criado por Vigneti Massa no Piemonte, revela no copo de vinho uma cor densa, amarelo-clara. No nariz, este vinho branco de Vigneti Massa apresenta todo o tipo de aromas de limão, maçã madura, mirabela e maçã verde. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, devido à maturação em aço inoxidável juntam-se ainda outros aromas como menta/melissa.

No paladar, o Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum de Vigneti Massa inicia de forma agradavelmente aromática, frutada e equilibrada. Na língua, este vinho branco intenso caracteriza-se por uma textura incrivelmente crocante. No final, este vinho branco da região vitivinícola do Piemonte entusiasma finalmente com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de maçã verde e limão. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário e argila. As uvas crescem em condições ideais no Piemonte. As vinhas lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e calcário. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Costa Del Vento Derthona 1,5 l Magnum de Vigneti Massa

Beba este vinho branco italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de omelete com salmão e funcho, sopa de alho-francês ou gratinado de abóbora.

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