E Stella Maris Brut Blanc De Noir Affinato In Mare - Mariotti I Vini Delle Sabbie

O elegante E Stella Maris Brut Blanc De Noir Affinato In Mare de Mariotti I Vini Delle Sabbie desliza para a taça com um brilhante amarelo‑dourado. A perlage deste espumante cintila no copo. Servido numa flute, este espumante do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente nobres e complexos de ginja, laranja e acácia, arredondados por outros nuances frutados.

Equilibrado e complexo, este espumante carnudo e sedoso apresenta-se no palato. O final deste espumante da região vitivinícola da Emilia-Romagna convence, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados pela areia.

Vinificação do E Stella Maris Brut Blanc De Noir Affinato In Mare de Mariotti I Vini Delle Sabbie

Este espumante equilibrado de Itália é vinificado a partir da casta Fortana Nera. Na Emilia-Romagna crescem as vinhas que produzem as uvas para este vinho em solos arenosos. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se então a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para Mariotti I Vini Delle Sabbie E Stella Maris Brut Blanc De Noir Affinato In Mare

Desfrute deste espumante italiano bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhante de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, omelete com salmão e funcho ou truta grelhada com pêra e gengibre.

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