Famiglia Zingarelli Chianti Classico DOCG 0,375 l - Rocca delle Macìe

Com o Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico chega ao copo um tinto de primeira categoria. Nele apresenta uma cor rubi maravilhosamente brilhante. O primeiro nariz do Famiglia Zingarelli Chianti Classico encanta com nuances de ameixas e amoras. Aos toques frutados do bouquet juntam‑se notas da maturação em barrica, como outras nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Famiglia Zingarelli Chianti Classico da Rocca delle Macìe começa agradavelmente aromático, com foco na fruta e bem equilibrado. Alguns vinhos são secos no rótulo, outros são realmente secos. Este tinto pertence ao segundo grupo, pois foi engarrafado com apenas 2 g de açúcar residual. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Famiglia Zingarelli Chianti Classico acaricia o palato com sensação macia, sem perder a suculenta vivacidade. O finale deste tinto jovem da região da Toscana, mais precisamente do Chianti Classico DOCG, convence por sua bela persistência.

Vinificação do Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

O equilibrado Famiglia Zingarelli Chianti Classico, de Itália, é um blend vinificado a partir das castas Sangiovese e Merlot. Após a colheita, as uvas chegam o mais rápido possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Este tinto italiano é perfeito como vinho de acompanhamento para uma série de pratos excelentes, mas também proporciona prazer quando apreciado a solo.

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