Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Com o Kellerei Kaltern Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige, um vinho tinto de primeira classe chega ao copo. Aqui, ele revela uma cor maravilhosamente densa e púrpura. Se segurado levemente inclinado, é perceptível nas bordas deste vinho amadurecido em barrica uma transição da tonalidade em direção ao granada. Ao girar o copo, este vinho tinto demonstra alta densidade e corpo, o que se manifesta em evidentes lágrimas no borda do copo. Servido em uma taça de vinho tinto, este vinho da Itália apresenta aromas maravilhosamente expressivos de groselha preta, amoras, amora e mirtilo, completados por especiarias de especiarias de pão de mel, grão de cacau e especiarias orientais que a maturação em barril proporciona.

Este vinho tinto seco da Kellerei Kaltern é para os apreciadores que preferem 0,0 gramas de açúcar residual no vinho. O Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 1,5 gramas de açúcar residual. No paladar, a textura deste vinho tinto encorpado é maravilhosamente carnuda e densa. Graças à sua acidez frutada vibrante, o Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige se apresenta no paladar de forma maravilhosamente fresca e viva. O final deste vinho tinto da região vinícola Trentino-Alto Adige encanta finalmente com um belo retrogosto.

Vinificação do Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige da Kellerei Kaltern

A base para o poderoso Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige do Trentino-Alto Adige são uvas das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a casa de prensagem. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenos barris a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige é amadurecido por mais 12 meses em barris de carvalho.

Recomendação gastronômica para o Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige da Kellerei Kaltern

Beba este vinho tinto da Itália idealmente temperado a 15 - 18°C como acompanhamento para Boeuf Bourguignon, macarrão com almôndegas de linguiça ou peito de ganso com repolho-roxo e gengibre e manjerona.

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