Foglia Punta - Dalle Nostre Mani

O elegante Foglia Punta da Dalle Nostre Mani chega à taça com um rubi brilhante. Servido numa taça de vinho tinto, este tinto do Velho Mundo oferece aromas deliciosamente complexos de ameixa, arredondados por couro e manjericão.

O Dalle Nostre Mani Foglia Punta apresenta-se ao amante de vinhos maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. No palato, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente densa, aveludada e carnuda. No final, este vinho da região vitivinícola da Toscana encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a destacar-se nuances de ameixa.

Vinificação do Foglia Punta de Dalle Nostre Mani

O equilibrado Foglia Punta de Itália é um vinho monovarietal, vinificado biologicamente a partir da casta Pugnitello. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de inox, a temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Foglia Punta de Dalle Nostre Mani

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado preferencialmente temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona, ossobuco ou peito de vitela com feijão e tomate.

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