Rosso Carso Krogle - Rado Kocjančič

No copo, o Rosso Carso Krogle de Rado Kocjančič revela uma cor vermelho-púrpura brilhante. O primeiro nariz do Rosso Carso Krogle agrada com notas de ameixas. Aos componentes frutados do buquê juntam‑se notas da maturação em barrica, como ainda mais nuances frutado‑balsâmicas.

No palato, o Rosso Carso Krogle de Rado Kocjančič inicia de forma maravilhosamente aromática, voltada para a fruta e equilibrada. Na língua, este vinho tinto harmonioso caracteriza‑se por uma textura incrivelmente carnuda, aveludada e densa. O final deste tinto da região vitivinícola Friul‑Veneza Júlia convence por seu belo prolongamento.

Vinificação do Rado Kocjančič Rosso Carso Krogle

Este vinho tinto equilibrado da Itália é vinificado a partir das castas Piccola Nera, Cabernet Sauvignon, Merlot e Refosco. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanque de inox e em grandes tonéis de madeira, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho é submetido a um estágio de alguns meses em barris de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Rosso Carso Krogle de Rado Kocjančič

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado, de preferência, temperado, entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição pratos como peito de vitela com feijão e tomate, frango estufado ao vinho tinto ou cuscuz de legumes com almôndegas de carne bovina.

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