Gattinara DOCG - Travaglini

O Gattinara DOCG transporta-o com sua cor rubi profundo para um mundo fascinante de aromas. Este vinho surpreende com uma mistura harmoniosa de notas frutadas e florais. Aromas intensos de cerejas maduras, especiarias finas e um toque de baunilha envolvem o nariz. No paladar, revela um sabor encorpado e complexo, marcado por taninos suaves e uma acidez vibrante. Um final prolongado completa a experiência de degustação.

Gattinara DOCG de Travaglini - Vinificação

As uvas para o Gattinara DOCG provêm das melhores vinhas da região. O cultivo é feito segundo métodos tradicionais. As uvas amadurecem em condições ideais. O momento da colheita é decisivo. Apenas uvas totalmente maduras entram na vinificação. Após a colheita, segue-se a vinificação. As uvas são prensadas de forma suave e fermentadas. A fermentação tradicional ocorre em tanques de aço inoxidável. O envelhecimento acontece por pelo menos 24 meses em grandes barris de madeira. Assim, o vinho desenvolve sua profundidade e complexidade características.

Gattinara DOCG de Travaglini - Recomendações Gastronômicas

O elegante Gattinara DOCG harmoniza perfeitamente com diversos pratos. Pratos recomendados são:

1. Cordeiro grelhado
2. Pratos de veado ou caça
3. Carne de vaca com ervas
4. Pratos de massa robustos

Este excelente vinho também combina com queijos maduros. Ele enriquece qualquer mesa festiva e oferece uma experiência de sabor inesquecível.

• Mais produtos de Travaglini