Gewurztraminer - Fontana Graziano

O elegante Gewurztraminer da casa Fontana Graziano escorre para a taça com um brilhante dourado‑cobre. Este vinho italiano monovarietal revela na taça notas maravilhosamente expressivas de rosas e acácias. Somam‑se ainda nuances de cravo‑da‑índia.

No paladar, o Gewurztraminer de Fontana Graziano inicia de forma agradavelmente seca, firme e aromática. Na língua, este vinho branco equilibrado distingue‑se por uma textura extraordinariamente sedosa, aveludada, densa e cremosa. No final, este vinho branco da região vitivinícola Trentino‑Alto Ádige encanta, por fim, com um belo comprimento. Novamente surgem nuances de rosa e acácia. No retrogosto, acrescentam‑se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Fontana Graziano Gewurztraminer

Este vinho branco equilibrado da Itália é vinificado a partir da casta Gewürztraminer. Em Trentino‑Alto Ádige, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Ali são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Gewurztraminer pode harmonizar‑se por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Gewurztraminer de Fontana Graziano

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha de forma perfeita pratos como esparguete com pesto de iogurte e hortelã, tortilha de alho‑francês ou rolos de couve.

• Mais produtos de Fontana Graziano