Gutturnio Colli Piacentini Frizzante - Camorali

O elegante Gutturnio Colli Piacentini Frizzante da Camorali escorre para a taça com um rubi brilhante. O perlage deste vinho frisante mostra-se na taça. A primeira impressão olfativa do Gutturnio Colli Piacentini Frizzante acaricia com notas de ginja, morangos e amoras. Aos acentos frutados do buquê juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, este vinho frisante equilibrado distingue-se por uma textura extremamente leve, cremosa e crocante. O final deste vinho frisante da região vitivinícola da Emília-Romanha encanta, por fim, com um belo prolongamento. A conclusão é ainda acompanhada por notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Gutturnio Colli Piacentini Frizzante da Camorali

A base do equilibrado Gutturnio Colli Piacentini Frizzante de Itália são uvas das castas Barbera e Bonarda. As uvas crescem em condições ideais na Emília-Romanha. As vinhas aqui lançam profundamente as suas raízes em solos de calcário. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida realiza-se a fermentação dos vinhos base.

Recomendação de harmonização para o Camorali Gutturnio Colli Piacentini Frizzante

Desfrute deste vinho frisante de Itália de preferência bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhante de salada de endívias frutada, omelete com salmão e funcho ou legumes de wok com peixe.

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