I Tratturi Rosato - Cantine San Marzano

O rosato salento I Tratturi de Cantine San Marzano brilha em vermelho brilhante de framboesa no vidro, os reflexos de rubi atravessam a aparência. No nariz, seu perfume pronunciado de romã, cereja azeda e rosa se desenrola. A pulverização de frutas e a acidez animada mantém a escala no corpo vertical.

vinificação/produção

O Rosato Salenturi Igt é exclusivamente da variedade de uva negroamaro em Apúlia. Torna -se um rosato por prensagem fria suave das uvas. Uma parte da obrigação é imediatamente separada pelo pomácio. A outra parte permanece no purê por 12 a 24 horas. Depois de deduzir todo o obrigatório, ele tem sua cor do tipo rosa. As peças do Mulle são reunidas em tanques de aço e fermentadas com levedura selecionada. Com a qual o Negroamaro Rosato Salento I Tratturi Igt recorre os sentidos de Cantine San Marzano. Como prometido aos olhos, o buquê também é caracterizado por uma intensidade frutada. Um sabor de rosas continua emparelhado com cerejas e romãs azedas, nas quais o poder desse rosé é refletido. Porque mesmo o paladar não escapa cedo, mas desdobra seu corpo de certa forma para uma maneira opulenta de rosé. A acidez é bem integrada e não domina o sabor, apesar dos aromas de frutas frescos crocantes. Um vinho seco que permanecerá fiel ao seu caráter nos próximos anos. Quanto mais forte dos iniciantes italianos, como sopas de peixe, saladas com ovo e queijo, pratos de peixe assados ​​ou pratos de aves. O queijo de cabra jovem e as nozes também são ideais como um jogador do prazer bem -sucedido.

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