Implicito 1,0 l - Vigneti Massa

Com o Vigneti Massa Implicito chega um vinho tinto de primeira classe à taça de vinho bem polida. Nele, apresenta uma cor rubi maravilhosamente brilhante. O nariz deste tinto do Piemonte encanta com nuances de ginja. Se seguirmos mais a fundo a sua aromática, juntam-se mirtilo e groselha‑preta.

No palato, o Implicito da Vigneti Massa abre maravilhosamente seco, firme e aromático. Equilibrado e complexo, este vinho tinto carnudo e aveludado apresenta‑se no palato. No final, este tinto da região vitivinícola do Piemonte entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Voltamos a encontrar notas de ginja. No retrogosto juntam‑se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Implicito de Vigneti Massa

O equilibrado Implicito de Itália é um vinho monocasta, vinificado a partir da casta Barbera. No Piemonte crescem as videiras que dão as uvas para este vinho, em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue‑se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Implicito pode harmonizar‑se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Implicito de Vigneti Massa

Desfrute deste vinho tinto italiano preferencialmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona, cuscuz de legumes com almôndegas de vaca ou frango estufado em vinho tinto.

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