Iscadoro Paestum Affinato In Anfora - Casebianche

Com o Casebianche Iscadoro Paestum Affinato In Anfora, chega ao copo um vinho branco biológico de primeira classe. Nele apresenta-se uma cor amarelo-clara maravilhosamente luminosa. Este corte italiano revela na taça notas maravilhosamente expressivas de pera, maçã, mirabela e limão. A estas juntam-se nuances de fumo e lima.

No palato, o Iscadoro Paestum Affinato In Anfora da Casebianche inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente crocante. O final deste vinho branco da região vinícola da Campânia surpreende, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por toques minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Iscadoro Paestum Affinato In Anfora da Casebianche

O equilibrado Iscadoro Paestum Affinato In Anfora, de Itália, é um corte, vinificado biologicamente a partir das castas Fiano, Malvasia Bianca e Trebbiano. Na Campânia, as vinhas que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Iscadoro Paestum Affinato In Anfora pode harmonizar-se ainda por 8 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Iscadoro Paestum Affinato In Anfora da Casebianche

Beba este vinho branco biológico italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de legumes salteados em wok com peixe, salada de legumes com beterraba ou rolos de couve.

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