Ja-To 1,5 l Magnum - Vignato Virgilio

No copo, o Ja-To Magnum de 1,5 l da casa Vignato Virgilio apresenta uma cor vermelho-púrpura intensa. O nariz deste vinho tinto do Vêneto seduz com nuances de framboesa e acácia. Seguindo mais a fundo a sua aromática, acrescentam-se groselha vermelha e cereja preta.

No palato, o Ja-To Magnum de 1,5 l de Vignato Virgilio inicia agradavelmente seco, firme e aromático. Na língua, este tinto poderoso distingue-se por uma textura extremamente carnuda, aveludada e densa. O final deste vinho tinto da região vinícola do Vêneto convence por sua bela persistência. O desfecho é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Ja-To Magnum de 1,5 l de Vignato Virgilio

O poderoso Ja-To Magnum de 1,5 l, originário da Itália, é um corte elaborado a partir das castas Cabernet Sauvignon e Merlot. As uvas crescem em condições ideais no Vêneto. As videiras fincam aqui suas raízes profundamente em solos argilosos. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável e em pequenas barricas, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o Ja-To Magnum de 1,5 l pode harmonizar-se ainda por 12 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Ja-To Magnum de 1,5 l de Vignato Virgilio

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como boeuf bourguignon, ragu de borrego com grão-de-bico e figos secos ou peito de pato com ervilhas-tortas.

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