Lagrein Riserva - Salizzoni

O elegante Lagrein Riserva de Salizzoni chega à taça com um púrpura luminoso. O bouquet deste vinho tinto do Trentino-Alto Adige convence com aromas de framboesa. Seguindo mais a fundo a sua aromática, juntam-se groselha‑preta.

O Salizzoni Lagrein Riserva apresenta-se ao apreciador de vinhos deliciosamente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou magro, mas sim redondo e macio. No palato, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente crocante, aveludada e carnuda. No final, este tinto da região vitivinícola Trentino-Alto Adige entusiasma com um belo comprimento. Voltam a revelar-se nuances de framboesa. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por seixos e areia.

Vinificação do Lagrein Riserva de Salizzoni

A base do equilibrado Lagrein Riserva do Trentino-Alto Adige são uvas da casta Lagrein. No Trentino-Alto Adige, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de areia e cascalho. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em pequenas barricas, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Lagrein Riserva de Salizzoni

Beba este vinho tinto de Itália idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhante de peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona, ossobuco ou frango estufado em vinho tinto.

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