Lindenburg Lagrein Mitterberg IGT - Alois Lageder

O Lindenburg Lagrein Mitterberg, estagiado em barrica e proveniente da região vitivinícola Trentino-Alto Adige, apresenta-se no copo em um púrpura brilhante. Ao girá-lo no copo e deixá-lo respirar um pouco, percebe-se neste vinho tinto um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nas paredes da taça nem aguado nem com aspecto de xarope ou licor. No copo, este tinto da Alois Lageder apresenta aromas de cerejas ácidas, complementados por chocolate e bacon. O Lindenburg Lagrein Mitterberg de Alois Lageder é ideal para todos os apreciadores de vinho que gostam de um vinho com o mínimo possível de açúcar residual. Ainda assim, ele nunca se mostra austero ou ríspido, como se poderia naturalmente esperar em um vinho do segmento ícone. No palato, a textura deste tinto equilibrado é maravilhosamente aveludada. Graças à sua acidez frutada bem presente, o Lindenburg Lagrein Mitterberg revela-se excepcionalmente fresco e vibrante na boca. No final, este vinho jovem da região vinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma com um comprimento notável. Surgem novamente notas de cereja ácida.

Vinificação do Lindenburg Lagrein Mitterberg de Alois Lageder

O equilibrado Lindenburg Lagrein Mitterberg, da Itália, é um vinho monovarietal, produzido de forma biológica a partir da casta Lagrein. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e gentilmente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em grandes barris de madeira, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia por alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Lindenburg Lagrein Mitterberg de Alois Lageder

Este vinho tinto italiano deve ser degustado, de preferência, à temperatura de 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como caril de grão-de-bico, gratinado de espinafre com amêndoas ou frango estufado em vinho tinto.

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