Manditocai Friulano Collio DOC - Livon

O Manditocai Friulano Collio Doc de Livon se mostra no vidro da cor amarela de palha com reflexões douradas. O buquê intensivo no nariz libera o cheiro de folhas de pêssego, noz -moscada e aromas de especiarias. No paladar, este nobre Cru branco do Friuli se apresenta extremamente fino, agradavelmente macio, com corpo de corpo, de frescura animada e animada, usada por um bom jogo ácido e mineralidade, o que dá ao vinho uma boa estrutura. Na longa reverberação, todos os aromas do Collio se desenvolvem com facilidade, notas minerais e salgadas e o típico aroma de amêndoa amarga. Manditocai com o mesmo nome no Village Ruttars, no município de Dolegna del Colio, é o homônimo deste Merhfach concedido à Cru. A variedade de uva de Tocai Friulano prospera em gel tonmer e solos contendo argila. A colheita de vinhos é seletiva e exclusivamente manualmente, as uvas são coletadas em caixas, trazidas para o porão e pressionadas lá como uva cheia, sem voltas, apenas por lento e passo -passo aumentando a pressão., Decanada friamente mais de 24 Horas, e depois divididas, 50% é preenchido em tanques de aço inoxidável para fermentação alcoólica, 50% em barratas feitas de carvalho húngaro. As barreiras de carvalho húngaro são caracterizadas por uma madeira muito fina e uma assação muito delicada, condições ideais para o produto final. Após 8 meses de expansão, o vinho é preenchido em garrafas.
O Manditocai Friulano tem uma estabilidade de 10 a 15 anos. e iniciantes, sopas, macarrão e risoto, para peixes salgados e bem estruturados, carne clara com molhos delicados e leves. Aproveite este vinho branco dos Friuli como um suplemento preliminar do San Daniele Schinken cru e não dos tipos de queijo macio maduro. Para 2016

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