Merlot Selezione - Gagliardi

O Merlot Selezione estagiado em barrica, proveniente da região vinícola das Marcas, apresenta-se no copo com um púrpura intenso e denso. O nariz deste vinho tinto das Marcas seduz com aromas de amora, ginja, ameixa e mirtilo. Seguindo mais a fundo a sua paleta aromática, surgem também notas de groselha vermelha.

No palato, o Merlot Selezione de Gagliardi abre agradavelmente seco, firme e aromático. Na língua, este tinto poderoso distingue-se por uma textura extraordinariamente densa, aveludada e sedosa. O final deste vinho tinto da região vinícola das Marcas encanta, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados pela areia.

Vinificação do Gagliardi Merlot Selezione

O vigoroso Merlot Selezione de Itália é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Merlot. As uvas crescem em condições ótimas nas Marcas. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos arenosos. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de inox e em grandes tonéis de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Merlot Selezione pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Gagliardi Merlot Selezione

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição cuscuz de legumes com almôndegas de vaca, ossobuco ou frango estufado em vinho tinto.

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