Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC Bronze - San Simone Di Brisotto

O leve Millesimato Prosecco Spumante Brut Bronze da casa San Simone Di Brisotto flui para a taça com um brilhante amarelo‑platina. O perlage deste espumante cintila na taça. Este vinho italiano monovarietal revela na taça notas maravilhosamente expressivas de limões, peras, maçã madura e damascos. Somam-se ainda nuances de outras frutas.

Este vinho italiano apresenta um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com 9 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, encanta este italiano, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa, necessariamente, de açúcar. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Millesimato Prosecco Spumante Brut Bronze revela-se no palato excepcionalmente fresco e vivo. O final deste espumante da região vitivinícola do Véneto, mais precisamente da Prosecco DOC, cativa por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do San Simone Di Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Brut Bronze

Este elegante espumante italiano é vinificado a partir da casta Glera. No Véneto, as vinhas que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário e argila. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e prensadas cuidadosamente. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base.

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