Monleale 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

No copo, o Monleale 1,5 l Magnum da casa Vigneti Massa apresenta uma cor rubi densa. Este vinho italiano monovarietal revela no copo notas maravilhosamente complexas de mirtilo, groselha, ameixa e amora. Juntam-se ainda nuances de groselha‑preta e mirtilo azul.

Este vinho italiano encanta pelo seu perfil gustativo francamente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho, este italiano seduz, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. O sabor não exige necessariamente muito açúcar. No palato, a textura deste poderoso vinho tinto apresenta-se maravilhosamente aveludada e carnuda. No final, este tinto da região vitivinícola do Piemonte entusiasma, enfim, com um belo comprimento. Voltam a revelar-se nuances de ginja. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário e barro.

Vinificação do Monleale 1,5 l Magnum de Vigneti Massa

A base do poderoso Monleale 1,5 l Magnum do Piemonte são uvas da casta Barbera. No Piemonte, as vinhas que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de barro e calcário. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de inox e em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o poderoso Monleale 1,5 l Magnum é ainda estagiado durante 28 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Vigneti Massa Monleale 1,5 l Magnum

Este italiano deve ser apreciado, idealmente, temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição peito de pato com ervilhas‑tortas, frango estufado em vinho tinto ou pimentos recheados.

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