Nosiola L'Ora - Pravis

Com o Pravis Nosiola L'Ora, chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Nele apresenta uma cor maravilhosamente brilhante, amarelo‑platinado. No copo, este vinho branco da Pravis revela aromas de maçã, mirabela, pêssego e limão, complementados por notas minerais. O Pravis Nosiola L'Ora apresenta-se ao entusiasta do vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. Equilibrado e complexo, este vinho branco carnudo e crocante apresenta-se no palato. O final deste vinho branco da região vitivinícola Trentino-Alto Adige, mais precisamente de Trentino DOC, entusiasma por sua bela persistência. O final de boca é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Nosiola L'Ora da Pravis

Este vinho branco equilibrado de Itália é vinificado a partir da casta Nosiola. As uvas crescem em condições ideais em Trentino-Alto Adige. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, realiza-se a fermentação em pequenas barricas de madeira a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o elegante Nosiola L'Ora é ainda envelhecido durante alguns meses em barricas de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Pravis Nosiola L'Ora

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição um guisado de legumes com pesto, omelete com salmão e funcho ou rolos de couve.

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