Pagadebit di Romagna - Tenuta Santa Lucia

O Pagadebit di Romagna, da região vinícola Emilia-Romagna, apresenta-se na taça de um dourado brilhante. Vertido numa taça de vinho branco, este vinho branco italiano exibe aromas jovens de damasco e limão, complementados por outras nuances frutadas.

Este vinho impressiona pelo seu perfil de sabor seco e direto. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual extraordinariamente baixo. Como se pode esperar de um vinho, este italiano encanta naturalmente, mesmo sendo seco, com um equilíbrio refinado. Aroma não necessita necessariamente de muito açúcar residual. Apresenta-se equilibrado e complexo ao paladar, com uma textura sedosa. O final deste vinho branco da região vinícola Emilia-Romagna destaca-se, sobretudo, pelo seu notável retrogosto.

Vinificação do Pagadebit di Romagna da Tenuta Santa Lucia

O equilibrado Pagadebit di Romagna da Itália é um vinho monovarietal, cultivado biodinamicamente, a partir da uva Pagadebit. As bagas de uva para este vinho branco italiano são colhidas exclusivamente à mão, após garantida a maturação ideal. Após a colheita, as uvas vão para a prensa com a maior rapidez possível. Aqui, são selecionadas e moídas com cuidado. Segue-se a fermentação em garrafa a temperaturas controladas. Após o seu término.

Recomendação de harmonização para o Tenuta Santa Lucia Pagadebit di Romagna

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem frio, entre 8 e 10°C. É perfeito como acompanhante de tortilha de alho-porro, massa com almôndegas de salsicha assada ou roulade de couve.

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