E Pignoletto Frizzante - Lodi Corazza

O E Pignoletto Frizzante da região vitivinícola da Emília-Romanha apresenta-se no copo num amarelo‑dourado brilhante. O primeiro nariz do E Pignoletto Frizzante mostra notas de limões e damascos. Às partes frutadas do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Lodi Corazza E Pignoletto Frizzante apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho na faixa de preço de entrada superior. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco sedoso apresenta-se no paladar. O final deste vinho branco da região vitivinícola da Emília-Romanha distingue-se por um notável comprimento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Lodi Corazza E Pignoletto Frizzante

Este vinho branco equilibrado de Itália é elaborado a partir da casta Grechetto. Na Emília-Romanha crescem as vinhas que fornecem as uvas para este vinho em solos de argila. As uvas para este vinho branco de Itália são colhidas exclusivamente à mão, quando estão perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em fermentação em garrafa, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Recomendação de harmonização para o Lodi Corazza E Pignoletto Frizzante

Desfrute deste vinho branco de Itália idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de massa com almôndegas de salsicha, gratinado de espinafres com amêndoas ou cozido de legumes com pesto.

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