Santa Patena Asprinio D'Aversa - I Borboni

O elegante Santa Patena Asprinio D'Aversa, da autoria de I Borboni, chega ao copo com um amarelo claro brilhante. No nariz, este vinho branco italiano revela várias notas de damascos e limões.

Este vinho italiano tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual extraordinariamente baixo. Como se pode esperar de um vinho, este italiano encanta, apesar de sua secura, com uma harmonia delicada. O sabor não precisa necessariamente de muito açúcar residual. Na boca, este vinho branco equilibrado destaca-se por uma textura incrivelmente sedosa. No final, este vinho branco da região vinícola da Campânia encanta com uma duração notável. Novamente, surgem notas de damasco e limão. No retrogosto, acrescentam-se notas minerais provenientes de solos dominados por areia.

Vinificação do I Borboni Santa Patena Asprinio D'Aversa

Este vinho branco equilibrado vindo da Itália é produzido a partir da uva Greco Bianco. As uvas crescem sob condições ótimas na Campânia. As vinhas aprofundam as suas raízes em solos arenosos. As uvas para este vinho branco italiano são colhidas exclusivamente à mão, apenas quando perfeitamente maduras. Após a colheita, as uvas passam imediatamente para a vinícola. Aqui, são selecionadas e suavemente prensadas. Em seguida, ocorre a fermentação na garrafa, a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação.

Recomendação de harmonização para o I Borboni Santa Patena Asprinio D'Aversa

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem frio, entre 8 e 10°C. É perfeito como acompanhante de curry de grão-de-bico, gratinado de espinafre com amêndoas ou uma frigideira de batatas com salmão.

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