Pinot Grigio - Stachlburg Baron von Kripp

Com o Stachlburg Baron von Kripp Pinot Grigio chega um vinho branco biológico de primeira classe ao copo bem polido. Revela uma cor maravilhosa, dourada e brilhante. Este vinho italiano varietal apresenta na taça notas jovens de pera, maçã, mirabelle e limão. A isso se juntam tons de outras frutas.

O Stachlburg Baron von Kripp Pinot Grigio tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com um nível extraordinariamente baixo de açúcar residual. Trata-se de um vinho de qualidade verdadeira, que se diferencia claramente de qualidades mais simples e encanta com toda a secura, graças a um equilíbrio delicado. O sabor não requer necessariamente muito açúcar residual. Este vinho branco sedoso apresenta-se equilibrado e complexo no paladar. O final deste vinho branco da região vinícola de Trentino-Alto Adige impressiona com um retrogosto notável. A saída é também acompanhada por notas minerais do solo dominado por calcário.

Vinificação do Stachlburg Baron von Kripp Pinot Grigio

A base para o Pinot Grigio equilibrado de Trentino-Alto Adige são as uvas da variedade Pinot Grigio. As uvas crescem sob condições ótimas em Trentino-Alto Adige. As vinhas aprofundam suas raízes em solos de calcário. Quando a maturação fisiológica perfeita está garantida, as uvas para o Pinot Grigio são colhidas exclusivamente à mão, sem o uso de máquinas grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas chegam ao laga de prensagem o mais rápido possível. Aqui, elas são classificadas e lingadas cuidadosamente. Em seguida, ocorre a fermentação na garrafa a temperaturas controladas. Após sua conclusão.

Recomendação de harmonização para o Pinot Grigio do Stachlburg Baron von Kripp

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem frio, entre 8 e 10°C. É perfeito como acompanhante de panquecas de batata com salmão, roulades de couve ou gratinado de abóbora.

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