Sauvignon - Popphof

Com o Popphof Sauvignon chega um vinho branco de primeira classe para a taça. Ele apresenta uma cor dourada brilhante, maravilhosa. No nariz, este vinho branco Popphof revela uma variedade de damascos e limões.

O Popphof Sauvignon encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual extraordinariamente baixo. Como se pode esperar de um vinho, este italiano, mesmo sendo seco, encanta com um equilíbrio fino. O sabor não precisa necessariamente de muito açúcar. Leve e multifacetado, este vinho branco sedoso se apresenta na boca. O final deste vinho branco da região vinícola de Trentino-Alto Adige encanta, por fim, com uma persistência impressionante. A saída é também acompanhada por notas minerais provenientes de solos dominados por argila.

Vinificação do Sauvignon de Popphof

Este vinho branco italiano elegante é vinificado a partir da uva Sauvignon Blanc. Em Trentino-Alto Adige, as uvas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila. As uvas para este vinho branco italiano são colhidas manualmente, após se garantir a maturação ótima. Após a colheita, as uvas são levadas rapidamente à adega. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente abertas. Depois, ocorre a fermentação na garrafa, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Recomendação de harmonização para o Sauvignon de Popphof

Desfrute deste vinho branco italiano, idealmente bem gelado a 8 - 10°C, como acompanhante de pratos de abóbora assada, ensopado de legumes com pesto ou massa com almôndegas de salsicha grelhada.

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