Selezione Gazzi Pinot Grigio - La Cadalora

O elegante Selezione Gazzi Pinot Grigio, criado pela La Cadalora, desliza para a taça com um luminoso amarelo‑dourado. Na taça, este vinho branco da La Cadalora revela aromas de peras, damascos e maçã madura, complementados por outros nuances frutadas. No paladar, o Selezione Gazzi Pinot Grigio da La Cadalora inicia de forma maravilhosamente aromática, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Na boca, a textura deste vinho branco harmonioso apresenta‑se maravilhosamente sedosa e cremosa. No final, este vinho da região vinícola do Trentino-Alto Ádige encanta com um belo comprimento. Voltamos a notar notas de maçã madura e pera. No retrogosto, juntam‑se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Selezione Gazzi Pinot Grigio da La Cadalora

Este vinho branco equilibrado de Itália é produzido a partir da casta Pinot Grigio. No Trentino-Alto Ádige crescem as vinhas que fornecem as uvas para este vinho, em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Selezione Gazzi Pinot Grigio pode harmonizar‑se ainda durante 12 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o La Cadalora Selezione Gazzi Pinot Grigio

Aprecie este vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de truta frita com pera e gengibre, frigideira de batata com salmão ou legumes de wok com peixe.

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