Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo DOP - Tagaro SLR

O poderoso Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo da casa Tagaro SLR chega ao copo com uma cor rubi intensa. O bouquet deste vinho tinto da Apúlia seduz com aromas de amora-preta. Seguindo mais a fundo a sua aromaticidade, surgem notas de cereja-preta e pimenta.

No palato, o Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo da Tagaro SLR revela-se maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. O Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo pode com razão ser descrito como particularmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente suave. Na língua, este poderoso tinto distingue-se por uma textura extremamente densa. Graças à acidez frutada moderada, o Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo acaricia o palato com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo perder a sua suculenta vivacidade. No final, este jovem vinho tinto da região da Apúlia entusiasma com um belo comprimento. Novamente se revelam nuances de amora-preta.

Vinificação do Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo da Tagaro SLR

Este vinho coloca o foco claramente numa casta, nomeadamente na Montepulciano. Para este vinho monocasta maravilhosamente poderoso da Tagaro SLR foram colhidas apenas uvas de primeira qualidade. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo da Tagaro SLR

Este vinho tinto italiano acompanha na perfeição os mais variados pratos, mas também é um prazer bebê-lo sozinho.

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