Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT - Fasoli Gino

Com o Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt, um vinho branco vegano de primeira classe chega à taça. Ele apresenta uma cor maravilhosamente densa, amarelo-palha. Se lhe dermos um pouco de ar no copo, rodando-o, este vinho branco revela uma elevada viscosidade, que se mostra em fortes lágrimas na parede do copo. O primeiro nariz do Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt encanta com notas de maçãs, marmelos e peras. Aos aspectos frutados do bouquet juntam-se notas da maturação em madeira, bem como mais nuances frutado-balsâmicas.

O Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt apresenta-se ao apreciador de vinhos deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho do segmento premium e de vinhos de parcela. No palato, a textura deste vinho branco poderoso é maravilhosamente aveludada. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt mostra-se no palato agradavelmente fresco e vivo. O final deste vinho branco jovem da região vinícola do Véneto convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt

O vigoroso Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt, de Itália, é um vinho monocasta, biologicamente produzido a partir da casta Garganega. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt, elaborado de forma vegana, é ainda envelhecido durante alguns meses em barricas de carvalho. Depois de finalizado, o Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt da Fasoli

Desfrute deste vinho branco vegano de Itália idealmente moderadamente fresco, entre 11 e 13°C, como acompanhamento para caril de peixe com coco e lima, legumes salteados no wok com peixe ou omelete com salmão e funcho.

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