Primitivo Rosato - Käfer

O Primitivo Rosato é um sedutor vinho rosé da famosa uva Primitivo. Sua cor apresenta um rosé brilhante que lembra delicadas pétalas de flores. No nariz, surgem aromas frutados de framboesas e morangos suculentos, combinados com uma pitada de notas florais. O sabor é fresco, redondo e harmonioso. Uma acidez fina garante vivacidade e um final frutado prolongado. Um verdadeiro prazer para os amantes de rosé.

Vinificação do Primitivo Rosato

As uvas para o Primitivo Rosato crescem em terrenos ensolarados que oferecem condições ideais para a maturação. A colheita é feita à mão para selecionar as melhores uvas. Após a colheita, começa a vinificação, onde as uvas são suavemente prensadas. O mosto permanece por um curto período em contato com as cascas das uvas para extrair a cor e os aromas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar a frescura do vinho. O envelhecimento também acontece em tanques de aço inoxidável, para otimizar as notas frutadas e destacar o caráter equilibrado.

Recomendação gastronômica para Primitivo Rosato

O Primitivo Rosato é um companheiro versátil. Ele combina idealmente com vários pratos. Especialmente bem combina com:

1. Vegetais grelhados com azeite e ervas.
2. Saladas frescas com queijo de cabra e molho de mel.
3. Pasta com molhos leves de tomate ou frutos do mar.
4. Pizza com mozzarella e folhas frescas de manjericão.

Além disso, é elegante para desfrutar com:

• Aperitivos como bruschetta ou tábuas de antipasti.
• Peixes grelhados, como dourada ou salmão.
• Pratos leves de frango com ervas.
• Sobremesas simples como salada de frutas ou sorvete.

Aproveite o Primitivo Rosato a uma temperatura de 8-10 graus Celsius. Esta temperatura de serviço ideal traz os aromas e o sabor perfeitamente à tona. Um prazer absoluto para qualquer ocasião.

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