Prosecco DOP - Osteria

O Prosecco da Osteria, do Vêneto, apresenta no copo girado uma cor brilhante, amarelo-palha. O perlage deste vinho espumante brilha de forma constante e delicada no copo. O buquê deste espumante do Vêneto cativa com nuances de maçã madura e rosa. Se seguimos investigando a sua aromática, surgem notas de feno.

O Osteria Prosecco apresenta-se ao entusiasta do vinho maravilhosamente seco. Este espumante nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho na faixa de entrada superior de preço. No palato, a textura deste espumante leve é maravilhosamente crocante. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Prosecco mostra-se na boca impressionantemente fresco e vivo. O final deste espumante da região vinícola do Vêneto, mais precisamente da Prosecco DOC, convence enfim com um belo retrogosto.

Vinificação do Prosecco da Osteria

A base para o elegante Prosecco da Itália são uvas da casta Glera. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida ocorre a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Osteria Prosecco

Este espumante italiano deve ser apreciado moderadamente fresco, entre 11 - 13°C. É perfeito como acompanhante para curry picante de cordeiro, penne com rúcula ou frango com limão e chili servido com bulgur.

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