Rialzi Chianti Classico DOCG - Tenuta Perano - Frescobaldi

O Rialzi Chianti Classico poderoso de Frescobaldi brilha com um vermelho rubi intenso na taça. Levemente inclinado, nas bordas deste vinho envelhecido em barril, é perceptível uma transição da cor do vinho em direção ao granado. Após a primeira rodadela, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, visível nas janelas de igreja na borda do copo. Este vinho italiano varietal revela no copo notas nobres de mirtilos, groselhas pretas, amoreiras e framboesas. Além disso, há nuances de outras frutas.

Este vinho tinto seco de Frescobaldi é ideal para os apreciadores que preferem bebidas extremamente secas. O Rialzi Chianti Classico chega bem perto disso, pois foi elaborado com apenas 1 grama de açúcar residual. Na boca, este vinho tinto poderoso se distingue por uma textura incrivelmente macia e densa. Sua acidez frutada pronunciada faz com que o Rialzi Chianti Classico se apresente como incrivelmente fresco e vivo no paladar. O final deste vinho envelhecido na região vinícola da Toscana, mais precisamente de Chianti Classico, impressiona com um retrogosto notável.

Vinificação do Frescobaldi Rialzi Chianti Classico

Este potente vinho italiano é elaborado a partir da uva Sangiovese. O Rialzi Chianti Classico é um vinho do velhas tradições, pois esse italiano exala um charme europeu extraordinário, que claramente destaca o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. O envelhecimento da colheita para este vinho de Sangiovese é influenciado de maneira significativa pelo clima da região de cultivo. Na Toscana, as uvas crescem em um clima quente, o que resulta em uvas especialmente bem maduras e uma uva com peso de mosto relativamente alto. As uvas para este vinho tinto italiano são colhidas manualmente assim que atingem maturidade perfeita. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas à prensa. Aqui, são selecionadas e moídas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o Rialzi Chianti Classico pode envelhecer por 36 meses na garrafa, harmonizando-se com as borras finas. O envelhecimento em barril de carvalho é seguido por um longo repouso na garrafa, tornando este vinho ainda mais complexo.

Recomendação de harmonização para o Rialzi Chianti Classico de Frescobaldi

Este italiano deve ser apreciado na temperatura de preferência entre 15 - 18°C. É perfeito como acompanhante de rolinhos de repolho, panqueca de batata com salmão ou ensopado de legumes com pesto.

Prêmios do Rialzi Chianti Classico de Frescobaldi

Além de uma excelente relação qualidade-preço, este vinho tinto de Frescobaldi conta também com diversas premiações e avaliações superiores a 90 pontos. Para a safra de 2016, destacam-se:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 pontos
• Falstaff - 94 pontos
• James Suckling - 96 pontos
• Luca Maroni - 92 pontos
• Wine Enthusiast - 91 pontos

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