Sauvignon Blanc Fumat Collio DOC - Eugenio Collavini

No vidro, o Sauvignon Blanc Fumat Collio é mostrado por Eugenio Collavini uma cor amarela clara brilhantemente cintilante. Derrissos em um copo de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente expressivos de laranja, geissblatt, Linde e Jasmin, arredondados por pimentão verde, amor e piso da floresta. Sabor elegantemente seco. Foi trazido para a garrafa com 2,6 gramas de açúcar residual. Este é um vinho de qualidade real que claramente se destaca de qualidades mais simples e, é claro, essas delícias italianas com o melhor equilíbrio, apesar de toda a secura. Excelente gosto não precisa necessariamente de açúcar residual. A textura deste vinho branco com os pés leves é maravilhosamente leve, nítido e schmelzig no paladar. Devido ao ácido do frutos equilibrado, o sauvignon blanc fumat collio lisonjeia com um sentimento aveludado no palato sem deixá -lo corar na vivacidade. Na partida, esse jovem da região de Vineyard Friuli-Julian finalmente se delicia com um comprimento considerável. Há novamente o Apêndice em Acacia e Linden. Se você é perfeitamente maduro, as uvas para o Sauvignon Blanc Fumat Collio sem a ajuda de uvas brutas e menos seletivas são lidas exclusivamente manualmente. Após a colheita da mão, as uvas chegam imediatamente à casa da imprensa. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, o Sauvignon Blanc Fumat Collio pode continuar a se harmonizar no fermento fino por alguns meses. Da Itália deve estar no melhor resfriado a 8 a 10 ° C. É perfeito como um vinho que o acompanha para salada endívia frutada, curry de coco-cal ou salada de aspargos com quinoa.

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