Smarazen - Mariotti I Vini Delle Sabbie

O elegante Smarazen de Mariotti I Vini Delle Sabbie desliza para o copo com um amarelo‑dourado brilhante. A perlage deste vinho espumante brilha no copo de forma viva e persistente. Este corte italiano apresenta na taça notas maravilhosamente nobres e complexas de pera, limão, maçã e pêssego. Juntam‑se ainda nuances de giesta.

No paladar, a textura deste espumante equilibrado revela‑se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. O final deste espumante da região vitivinícola da Emília‑Romanha convence por um belo e duradouro retro‑gosto.

Vinificação do Mariotti I Vini Delle Sabbie Smarazen

Este espumante equilibrado de Itália é vinificado a partir das castas Malvasia di Candia e Trebbiano. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Em seguida, procede‑se à fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Smarazen de Mariotti I Vini Delle Sabbie

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5‑7°C. É o acompanhamento perfeito para omelete com salmão e funcho, legumes no wok com peixe ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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