Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso - Silva

O Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso, criação da vinícola Silva no Piemonte, revela no copo de vinho uma cor dourada luminosa. No nariz, este vinho branco da Silva apresenta todo o tipo de pêssegos e maçã madura. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se ainda, graças ao amadurecimento em aço inoxidável, notas de melancia e mel.

No palato, o Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso da Silva inicia de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na língua, este vinho branco harmonioso distingue-se por uma textura extremamente carnuda e crocante. O final deste vinho branco da região vinícola do Piemonte convence, por fim, com um belo comprimento. A despedida é ainda acompanhada por facetas minerais dos solos dominados por argila e areia.

Vinificação do Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso da Silva

A base do equilibrado Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso do Piemonte são uvas da casta Erbaluce. No Piemonte, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e areia. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Silva Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso

Desfrute deste vinho branco italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10 °C, como acompanhante de omelete com salmão e funcho, sopa de alho-poró ou salada de legumes com beterraba.

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