Trento Blanc De Blancs Extra Brut - Castel Noarna

No copo, o Trento Blanc De Blancs Extra Brut, criado pela Castel Noarna, revela uma cor dourado-amarela brilhante. A perlage deste espumante brilha no copo. No copo, este espumante da Castel Noarna apresenta aromas de acácias, complementados por outros nuances frutados. No palato, a textura deste espumante equilibrado se mostra maravilhosamente leve, crocante e cremosa. No final, este vinho da região vinícola Trentino-Alto Ádige encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente notas de acácia. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Trento Blanc De Blancs Extra Brut da Castel Noarna

Este espumante equilibrado da Itália é produzido de forma biológica a partir da casta Chardonnay. No Trentino-Alto Ádige crescem as vinhas que fornecem as uvas para este vinho, em solos calcários. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à casa de prensagem. Lá são selecionadas e prensadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos-base.

Recomendação de harmonização para o Castel Noarna Trento Blanc De Blancs Extra Brut

Este espumante italiano deve ser apreciado bem gelado, a 5 - 7°C. Acompanha perfeitamente legumes ao wok com peixe, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou caril de peixe com coco e lima.

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