Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella - Cappella Sant'Andrea

O Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella, da região vinícola da Toscana, revela-se no copo em um dourado brilhante. Servido em uma taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente expressivos de laranja e limão, arredondados por outros matizes frutados.

Este vinho italiano encanta pelo seu perfil de sabor francamente seco. Foi engarrafado com excepcionalmente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho, este italiano, apesar de toda a secura, cativa naturalmente com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de açúcar residual. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado se apresenta maravilhosamente crocante e carnuda. No final, este vinho da região vinícola da Toscana entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de laranja e limão.

Vinificação do Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella

Este vinho branco equilibrado da Itália é vinificado de forma orgânica a partir da casta Vernaccia. Após a colheita manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia por alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella de Cappella Sant'Andrea

Desfrute deste vinho branco orgânico italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento para espaguete com pesto de iogurte e hortelã, caril de peixe com coco e lima ou caril de grão-de-bico.

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