Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - VignAmato

Com o VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, um vinho branco de primeiríssima qualidade chega à taça. Ali, oferece uma cor dourada brilhante e luminosa. O bouquet deste vinho branco das Marcas encanta com aromas de maçã madura, pêssego e jasmim. É justamente o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

O VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore seduz com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 1,5 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não necessita, afinal, de muito açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco cremoso e crocante apresenta-se no palato. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore revela-se maravilhosamente fresco e vivo no paladar. No final, este vinho branco da região vinícola das Marcas entusiasma, por fim, com um comprimento notável. Mais uma vez surgem nuances de maçã madura e pêssego.

Vinificação do VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Este vinho coloca claramente o foco numa única casta, o Verdicchio. Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado da VignAmato, apenas uvas impecáveis foram utilizadas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore da VignAmato

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É o acompanhante perfeito para salada de legumes com beterraba, truta grelhada com pêra e gengibre ou salada de endívias com fruta.

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