Villa Dora Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

No copo, o Villa Dora Lacryma Christi Rosso, criado por Villa Dora, apresenta uma cor vermelho-porpura brilhante. No nariz, este vinho tinto Villa Dora revela várias notas de morango.

No paladar, o Villa Dora Lacryma Christi Rosso começa de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Este vinho tinto crocante se apresenta equilibrado e com várias nuances na boca. No final, este vinho, da região vinícola da Campânia, impressiona com uma duração notável. Novamente, surgem notas de morango. No retrogosto, acrescentam-se notas minerais do solo dominado por ardósia.

Vinificação do Villa Dora Lacryma Christi Rosso de Villa Dora

A base da mistura de primeira classe, maravilhosamente equilibrada, Villa Dora Lacryma Christi Rosso, de Villa Dora, são as uvas Aglianico e Piedirosso. Na Campânia, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de ardósia. Quando a maturação fisiológica ideal é atingida, as uvas para o Villa Dora Lacryma Christi Rosso são colhidas manualmente, sem uso de máquinas grosseiras ou pouco seletivas. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas ao lagar. Aqui, elas são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho amadurece por alguns meses sobre as borras finas antes de ser envasado.

Recomendação de harmonização para o Villa Dora Lacryma Christi Rosso de Villa Dora

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado em temperatura de 15 a 18°C. É perfeito como acompanhante de frango cozido em vinho tinto, ossobuco ou cozido de cordeiro com grão-de-bico e figos secos.

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