3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico - Pelz

O 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico da Pelz, de Trentino-Alto Adige, apresenta no copo uma cor vermelha viva e brilhante. A bolha deste espumante brilha no copo. O nariz revela várias notas de maçã verde neste espumante Pelz.

No paladar, o 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico da Pelz começa de forma agradavelmente aromática, frutado e equilibrado. Na língua, este espumante equilibrado destaca-se por uma textura extremamente amanteigada. O final deste espumante, proveniente da região vinícola do Trentino-Alto Adige, impressiona com uma notável persistência. A passagem final também é acompanhada por notas minerais dos solos dominados por ardósia.

Vinificação do Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico

A base do elegante e maravilhosamente equilibrado corte 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico da Pelz são uvas Chardonnay e Pinot Noir. As uvas crescem sob condições ideais no Trentino-Alto Adige. As vinhas aqui enraízam profundamente nos solos de ardósia. As uvas para este espumante italiano são colhidas manualmente no momento ideal de maturação. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega, onde são selecionadas e suavemente esmagadas. A seguir, ocorre a fermentação das bases de vinho. Após a assemblagem do corte, o vinho passa por uma maturação na tradicional Méthode. Depois, o Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico envelhece por alguns meses na garrafa e é finalmente dégorgé.

Recomendações de harmonização para o 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico da Pelz

Desfrute deste espumante italiano bem frio, a 5-7°C, como vinho acompanhante de ensopados de legumes com pesto, tortillas de alho-poró ou espaguete com molho de capres e tomate.

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