Altavilla della Corte Grillo Sicilia IGT - Firriato

O Altavilla della Corte Grillo Sicilia da Firriato, da Sicília, apresenta no copo de vinho uma cor amarelo-clara brilhante. As primeiras notas aromáticas do Altavilla della Corte Grillo Sicilia revelam nuances de groselha, maçã e toranja-rosa. Aos aspectos frutados do bouquet juntam-se chá preto, especiarias de pão de especiarias e chão de floresta.

No paladar, o Altavilla della Corte Grillo Sicilia da Firriato inicia-se maravilhosamente aromático, com destaque para a fruta e bem equilibrado. No palato, a textura deste vinho branco leve apresenta-se maravilhosamente crocante e densa. Graças à sua viva acidez frutada, o Altavilla della Corte Grillo Sicilia revela-se na boca incrivelmente fresco e vibrante. No final, este vinho jovem da região vitivinícola da Sicília entusiasma com uma boa persistência. Voltam a mostrar-se nuances de toranja-rosa e marmelo.

Vinificação do Altavilla della Corte Grillo Sicilia da Firriato

Este elegante vinho branco de Itália é vinificado a partir da casta Grillo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Firriato Altavilla della Corte Grillo Sicilia

Beba este vinho branco italiano idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhamento de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, sopa de alho-poró ou caril de grão-de-bico.

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