Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Com o Antonio Bragato Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli, chega à taça um vinho branco de primeira classe. Nele, oferece uma cor amarelo-clara maravilhosamente luminosa. Ao girar a taça, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. O buquê deste vinho branco do Friuli-Veneza Júlia encanta com notas de groselha espinhosa, groselha preta e pêssego. Se seguimos mais a fundo a sua aromática, juntam-se nuances de fumado, mineral e menta/melissa.

No paladar, o Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli de Antonio Bragato abre agradavelmente seco, firme e aromático. Na boca, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente carnuda. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli revela-se no paladar extraordinariamente fresco e vivo. No final, este vinho jovem da região vinícola Friuli-Veneza Júlia encanta por um comprimento notável. Voltam a revelar-se nuances de groselha preta e pêssego.

Vinificação do Antonio Bragato Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli

A base do equilibrado Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli, do Friuli-Veneza Júlia, são uvas da casta Sauvignon Blanc. O Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli é um vinho do Velho Mundo em todos os sentidos, pois este italiano respira um charme europeu extraordinário, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli de Antonio Bragato

Desfrute deste vinho branco italiano, idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de legumes ao wok com peixe, salada de endívias frutada ou salada de legumes com beterraba.

Prémios do Aromenstrauß Sauvignon Blanc Collo Orientali del Friuli de Antonio Bragato

Além da excelente relação preço-prazer, este vinho de Antonio Bragato também pode exibir prémios. Em detalhe, para a colheita de 2020:

• James Suckling - 90 pontos

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