Barbera d'Alba DOC - Mauro Molino

lançado em um vidro de Bordeaux, este vinho tinto do Velho Mundo mostra aromas maravilhosamente expressivos de ameixa, amoreira, rosa e ameixa, arredondados por cacau, baunilha e canela, que a expansão do barril contribui. O vinho tinto Mauro Molino é algo para os conhecedores de vinho que preferem beber osso seco. O Barbera d'Aba já está muito próximo, pois foi feito com apenas 2 gramas de açúcar residual. Este vinho tinto sedoso e denso se apresenta no paladar. Devido ao ácido moderado da fruta, a Barbera d'Aba lisonjeia uma sensação suave no paladar sem deixá -lo ir para a frescura. O final deste jovem vinho tinto da região de crescimento do vinho do Piemonte, mais precisamente de Barbera d'Eb Doc, finalmente se inspira com uma reverberação considerável. O foco está claramente em uma variedade de uva, a saber, Barbera. Para este vinho puro maravilhosamente poderoso de Mauro Molino, apenas o material de uva impecável foi introduzido. No momento da maturidade ideal, as uvas para a Barbera d'Aba são colhidas apenas à mão sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas. Após a leitura, as uvas chegam rapidamente à vinícola. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. Então a fermentação ocorre em madeira grande a temperaturas controladas. Após o final da fermentação, o Barbera d'Aba será expandido para grandes barris de madeira feitos de madeira de carvalho por alguns meses. P> Beba este vinho tinto da Itália É melhor temperamento a 15-18 ° C como um vinho que acompanha o curry de grão de bico, a panela de batata com salmão ou bacalhau com vegetais de mostarda de pepino. Doc não apenas nos convence, nenhum revisor de vinho conhecido concedeu a ele 90 pontos e muito mais. Entre as classificações podem ser encontradas para o vintage de 2020

• James Suckling - 91 pontos

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