Brunello di Montalcino DOCG - Collosorbo

O Brunello di Montalcino DOCG da Collosorbo apresenta-se no copo com um intenso vermelho-rubi e com um magnífico bouquet, marcado pelos aromas de frutos silvestres escuros, caramelo e um toque de baunilha.

Este vinho tinto da Toscana revela-se no palato poderoso e complexo, com uma finesse muito especial.

Vinificação do Brunello di Montalcino DOCG da Collosorbo 

As uvas para este vinho, 100% Sangiovese, foram colhidas à mão e, sob controlo de temperatura, submetidas à fermentação alcoólica com frequentes remontagens. 

O envelhecimento deste Brunello ocorreu durante cerca de 3 anos em grandes tonéis de carvalho da Eslavónia e de carvalho francês. Em seguida, o vinho estagiou por mais 8 meses em garrafa.

Sugestão de harmonização para o Brunello di Montalcino DOCG da Collosorbo 

Desfrute deste vinho tinto seco com pratos intensos de porco e vaca, assados e carnes grelhadas, cordeiro e caça, ou com queijos suaves.

Prémios do Brunello di Montalcino DOCG da Collosorbo 

• Robert Parker / The Wine Advocate: 90 pontos (colheitas 2012, 2009)
• Wine Spectator: 93 pontos (colheita 2012)
• Gambero Rosso: 2 copos (colheita 2011)
• Falstaff Alemanha: 93 pontos (colheita 2011)

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