Calle Merlot Veronese IGT - Fasoli Gino

Com o Fasoli Gino Calle Merlot Veronese, um vinho tinto biológico de primeira classe chega à taça. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente densa, vermelho-púrpura. Mantida ligeiramente inclinada, a taça de vinho tinto revela nas bordas um encantador tom vermelho-granada. Após a primeira rotação, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se mostra em lágrimas bem marcadas na parede do copo. No copo, este vinho tinto da Fasoli Gino apresenta aromas de ginja e ameixas, complementados por notas de madeira tostada. No palato, o Calle Merlot Veronese da Fasoli Gino inicia de forma agradavelmente aromática, frutada e equilibrada. Poderoso e complexo, este vinho tinto aveludado apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Calle Merlot Veronese mostra-se impressionantemente fresco e vivo na boca. O final deste vinho tinto envelhecido da região vitivinícola do Véneto entusiasma, por fim, com um notável prolongamento.

Vinificação do Calle Merlot Veronese de Fasoli Gino

A base do poderoso Calle Merlot Veronese de Itália são uvas da casta Merlot. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenos barris de madeira a temperaturas controladas. Após o seu término, o Calle Merlot Veronese, produzido de forma biológica, é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Fasoli Gino Calle Merlot Veronese

Desfrute deste vinho tinto biológico de Itália idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhante de cuscuz de legumes com almôndegas de vaca, peito de vitela com feijão e tomate ou salada tailandesa de pepino.

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