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Aromas 🍷 O Inversus Toscana IGT da Casaloste encanta com sua textura aveludada e fresca acidez de frutas, tornando-se um componente essencial de qualquer coleção de vinhos.
🍽️ Desfrute deste elegante vinho tinto idealmente com peito de ganso com repolho roxo ao gengibre ou fígado de vitela com maçãs e cebolas.
🌿 Feito a partir de uvas Merlot e Sangiovese cuidadosamente selecionadas, a Toscana reflete o puro terroir em cada gole.
Inversus Toscana IGT - Casaloste
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Inversus Toscana IGT - Casaloste
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Mais informações sobre Inversus Toscana IGT - Casaloste
No copo, o Inversus Toscana biológico da Casaloste apresenta uma densa cor vermelho‑rubina. Segurando ligeiramente inclinado, a taça de vinho tinto revela na borda um encantador tom vermelho‑granada. Ao rodar o copo, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se mostra em lágrimas na parede do copo. O primeiro nariz do Inversus Toscana apresenta notas de ginja e ameixa. Aos matizes frutados do bouquet juntam‑se notas da passagem por barrica, como madeira tostada.
O Casaloste Inversus Toscana apresenta‑se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou austero, como se poderia esperar num vinho do segmento ícone. No palato, este vinho tinto cheio de força caracteriza‑se por uma textura extremamente aveludada. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Inversus Toscana apresenta‑se no palato extraordinariamente fresco e vivo. No final, este vinho da região vitivinícola da Toscana, com grande potencial de guarda, entusiasma finalmente com um comprimento notável. Surgem novamente nuances de ameixa e ginja.
Vinificação do Inversus Toscana da Casaloste
A base do excelente e maravilhosamente poderoso lote Inversus Toscana da Casaloste são as uvas Merlot e Sangiovese. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e gentilmente esmagadas. Segue‑se a fermentação em pequenos barris de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.
Sugestão de harmonização para o Casaloste Inversus Toscana
Beba este vinho tinto biológico de Itália preferencialmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhamento de peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona, peito de vitela cozido com feijão e tomate ou fígado de vitela grelhado com maçã, cebola e molho de vinagre balsâmico.
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Factos concretos
Tipo de produto:
Categoria de vinho:
Vinho tinto
Cor do vinho:
vermelho
Gosto:
Aroma:
Madeira tostada , Ameixa , Ginja
Sensação de boca/ Textura:
aveludado
Reverberação / Acabamento:
longo
Ocasião e tema:
Prenda para bons amigos , Noite de fogueira , Surpreender os conhecedores
Variedades de uvas:
País:
Itália
Região em crescimento:
Toskana (IT)
Álcool em vol%:
14.3
Acidez do vinho em g/l:
0.4
Açúcar residual (aprox.) em g/l:
5.4
Temperatura óptima de serviço em °C:
15 - 18
Expansão:
madeira pequena
Detalhes de acabamento:
Barrique 225 l
Capacidade de armazenagem em anos a partir do ano de colheita:
20
Classificação da qualidade & Classificação:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Biológico & Biodinâmico:
biológico (BIO DE-ÖKO-039)
Estilo:
clássico
Harmonização com alimentos:
Pratos escuros
Copos de vinho adequados:
Copo de vinho tinto
Tamanho do frasco em l:
0,75
Alergénios e ingredientes:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Distribuidor:
Casaloste - Via Montagliari 32 - 50022 Panzano In Chianti FI - Italia
PID:
75221-IT-RW-BL-0527-16.5 
O que saber sobre Inversus Toscana IGT - Casaloste
Como é o sabor do Poggio Brunello di Montalcino DOCG de Castello Banfi?
O Poggio Brunello di Montalcino DOCG da Castello Banfi é um vinho tinto seco e potente, com corpo denso, fruta madura de cereja preta, bagas escuras, toques especiados de tabaco, canela, cravinho e pimenta, bem como finas notas tostadas, espresso, cacau e baunilha, sustentadas por uma acidez viva e taninos aveludados.
Quais aromas e notas de bouquet caracterizam este Brunello?
Este Brunello é marcado por aromas intensos de cereja preta, ameixa, figo seco e um toque de amora, complementados por folha de tabaco, cedro, chocolate amargo, canela, cravinho, pimenta‑preta, discretas notas tostadas e de espresso, fina baunilha, bem como nuances florais de violeta e pétalas de rosa secas.
Este Poggio Brunello é um vinho tinto seco?
Sim, o Poggio Brunello di Montalcino DOCG é um vinho tinto seco, que combina a sua plenitude e especiaria com um estilo límpido e não doce – ideal para apreciadores exigentes que, no envio de vinhos VINELLO, procuram Brunellos clássicos e de forte caráter.
De que casta é produzido o Poggio Brunello di Montalcino DOCG?
O Poggio Brunello di Montalcino DOCG é produzido em monocasta a partir de Sangiovese na variante Prugnolo Gentile, que confere a este vinho a sua estrutura densa, fruta elegante e marcada componente especiada.
O que significa a designação Brunello di Montalcino DOCG neste vinho?
Brunello di Montalcino DOCG designa uma das mais renomadas origens e categorias de qualidade de Itália: um vinho de topo rigorosamente regulamentado de Montalcino, na Toscana, com denominação de origem controlada e garantida, longa maturação em barrica e elevadas exigências qualitativas, que pode adquirir com comodidade através do comércio de vinhos VINELLO na loja de vinhos online de Dresden.
De que região de Itália provém exatamente este Brunello?
Este Brunello provém da sub‑região Brunello di Montalcino DOCG na Toscana (Itália), portanto de uma zona alta icónica com solos calcários e argilosos em redor de Montalcino, cujos vinhos pode descobrir de forma direcionada no nosso depósito de vinhos e no nosso entreposto de vinhos.
Como se pode descrever o estilo deste Poggio Brunello – mais encorpado ou mais delicado?
O estilo do Poggio Brunello é claramente poderoso, estruturado e encorpado, mantendo‑se contudo elegante e focado: muita profundidade, fruta madura, especiaria bem marcada, taninos aveludados e um final longo e complexo – ideal para amantes de tintos de forte caráter provenientes de uma casa de vinhos especializada como a VINELLO.
Como se apresentam os taninos e a estrutura de acidez neste vinho?
Os taninos do Poggio Brunello di Montalcino apresentam‑se densos, finamente polidos e aveludados, conferem muito suporte, mas nunca se mostram duros, enquanto a acidez é precisa, viva e claramente estruturada, dando ao vinho frescura, tensão e equilíbrio.
Qual é o teor alcoólico do Poggio Brunello di Montalcino DOCG?
O Poggio Brunello di Montalcino DOCG da Castello Banfi possui um teor alcoólico de 15,0 % vol., muito bem integrado graças à sua fruta intensa, à especiaria delicada e à estrutura de taninos maduros, proporcionando uma sensação de boca quente e harmoniosa.
Que papel desempenha o terroir de Montalcino no caráter deste vinho?
O terroir de Montalcino molda este vinho de forma decisiva: dias quentes, noites frescas e vinhas de encosta bem arejadas sobre solos de calcário, marga e argila conferem ao Poggio Brunello a sua combinação de fruta madura de cereja preta, profundidade especiada, veia mineral e impressionante estrutura – um caráter que, através do envio de vinhos VINELLO, chega de forma autêntica ao seu copo.
Durante quanto tempo o Poggio Brunello di Montalcino estagia em barrica?
O Poggio Brunello di Montalcino estagia durante mais de 36 meses em grandes tonéis de carvalho e parcialmente em barricas, antes de se aprimorar ainda mais na garrafa – este longo envelhecimento é responsável pelas complexas notas tostadas, pela delicada especiaria de baunilha e pelos taninos harmoniosamente lapidados, que tornaram a Castello Banfi conhecida.
Que particularidades tem a variante de Sangiovese Prugnolo Gentile neste vinho?
A variante de Sangiovese Prugnolo Gentile confere a este vinho fruta concentrada e madura (sobretudo cereja preta), uma estrutura densa mas elegante, taninos maduros e aveludados, delicadas notas de ervas e especiarias, bem como um acentuado potencial de envelhecimento, que é especificamente procurado e oferecido no entreposto de vinhos VINELLO.
Que temperatura de serviço é recomendada para o Poggio Brunello di Montalcino?
Para o Poggio Brunello di Montalcino recomenda‑se uma temperatura de serviço de 16 a 18 °C, para que os aromas de cereja preta, tabaco e canela se expressem de forma ótima e os taninos se apresentem macios, mas ainda cheios de tensão.
Este Brunello deve ser decantado antes de ser apreciado e, em caso afirmativo, por quanto tempo?
Sim, este Brunello deve idealmente ser decantado cerca de uma hora antes do consumo; a transfega para uma jarra dá‑lhe ar suficiente para abrir o bouquet e a estrutura, e para alisar ainda mais os taninos aveludados – uma recomendação que na loja de vinhos VINELLO também damos de forma geral para vinhos de topo com capacidade de envelhecimento.
Que formato de copo é mais adequado para este vinhos?
O mais adequado é um copo grande de Borgonha ou de Bordéus com bojo largo, que proporcione ao Poggio Brunello di Montalcino muito contacto com o ar e realce na perfeição os aromas complexos e a textura estruturada, tal como é habitual na gastronomia de topo e entre profissionais do comércio de vinhos.
Com que pratos o Poggio Brunello di Montalcino harmoniza especialmente bem?
O Poggio Brunello di Montalcino acompanha na perfeição bife de vaca grelhado, Bistecca alla Fiorentina, bochecha de vaca estufada, ragú de javali, perna de corça, medalhões de veado, carré de borrego com ervas, tagliatelle com trufa, pappardelle com ragú de caça, lasanha com molho de tomate rico, bem como queijo Pecorino e Parmesão curados – um acompanhante gastronómico versátil para menus festivos, que pode encomendar com comodidade através da nossa loja de vinhos online em Dresden.
Este vinho também é adequado como acompanhante para a cozinha vegetariana?
Sim, este Brunello também se adequa muito bem à cozinha vegetariana: harmoniza na perfeição com assado de legumes (por ex. com beringela), ervas mediterrânicas, risoto de cogumelos, pimentos recheados e pratos de legumes assados bem condimentados – tornando‑se assim um parceiro nobre para gourmets vegetarianos no depósito de vinhos VINELLO.
Durante quanto tempo se pode apreciar uma garrafa aberta deste Brunello?
Uma garrafa aberta deste Brunello pode, se armazenada em local fresco e com uma boa vedação (rolha ou tampa de vácuo), ser apreciada com elevada qualidade durante 2 a 3 dias; recomenda‑se conservar o vinho no frigorífico e deixá‑lo voltar brevemente à temperatura de serviço antes de o voltar a consumir.
Qual é o potencial de guarda do Poggio Brunello di Montalcino DOCG?
O Poggio Brunello di Montalcino DOCG possui um elevado potencial de guarda: graças à sua estrutura, acidez e taninos, pode envelhecer durante vários anos, ganhando em harmonia e complexidade, o que o torna uma escolha interessante para a garrafeira e para compradores do entreposto de vinhos VINELLO com perspetiva de longo prazo.
Este vinho desenvolve mais complexidade com o envelhecimento em garrafa?
Sim, este vinho desenvolve uma complexidade claramente maior com o aumento do tempo em garrafa: a fruta primária recua um pouco, enquanto se intensificam as notas de couro, tabaco, ervas secas e frutos secos, e os taninos se integram de forma ainda mais delicada – ideal para todos os que, no comércio profissional de vinhos como a VINELLO, apreciam nuances de Brunello evoluído.
O Poggio Brunello di Montalcino vale o que custa e como se compõe o preço?
O Poggio Brunello di Montalcino vale o seu preço porque, como Brunello de topo marcado pelo terroir e proveniente de uma prestigiada zona DOCG, reúne uvas Sangiovese Prugnolo Gentile colhidas à mão, baixos rendimentos, longo estágio em barrica e trabalho de adega meticuloso; no comércio de vinhos VINELLO zelamos por um preço justo, que reflete origem, qualidade e potencial de guarda, e entregamos de forma fiável a partir do nosso próprio armazém.
Há mudanças frequentes de colheita neste vinho e o que isso significa para a compra?
Num Brunello de alta qualidade como este, pode haver mudança de colheita consoante o escoamento; isso é um sinal de qualidade de uma cultura vínica viva e significa que, na loja de vinhos online de Dresden, recebe sempre colheitas atuais e com maturação ótima – o ano de colheita indicado no envio de vinhos VINELLO é claramente visível e rigorosamente cumprido.
O Poggio Brunello di Montalcino é geralmente bem disponível ou mais limitado?
Devido à elevada procura, este Poggio Brunello di Montalcino pode estar disponível em quantidades mais limitadas em algumas colheitas; em regra, porém, a cadeia de fornecimento eficiente e digital da VINELLO e o armazenamento no próprio depósito de vinhos asseguram que esteja bem disponível e possa ser encomendado sem complicações.
Em que se deve prestar atenção na compra online de um Brunello di Montalcino?
Ao comprar um Brunello di Montalcino online, deve estar atento à indicação correta de origem (Brunello di Montalcino DOCG), à casta, ao potencial de guarda, a uma casa de vinhos séria com armazém próprio e, sobretudo, a uma embalagem certificada à prova de quebra, bem como a um envio rápido e rastreável – exatamente estes pontos são cumpridos pela VINELLO como comerciante especializado em vinhos e loja de vinhos online de Dresden.
Como é embalado este Poggio Brunello di Montalcino para ficar protegido contra quebras?
Este Poggio Brunello di Montalcino é enviado pela VINELLO em embalagens de expedição especialmente desenvolvidas e certificadas para garrafas, resistentes a choques e quebras, garantindo assim que o seu vinho chegue ao “wine shop” em casa fiavelmente protegido, mesmo em percursos de transporte mais longos.
Quão rápido é normalmente o envio deste vinho?
Graças a uma logística eficiente e ao envio a partir do próprio armazém, o envio deste vinho é em regra muito rápido; nas encomendas através do serviço de envio de vinhos VINELLO, as encomendas são rapidamente processadas em dias úteis, de modo que possa receber o seu Brunello com segurança e sem complicações, normalmente dentro de poucos dias.
O Poggio Brunello di Montalcino está protegido contra variações de temperatura durante o envio?
Sim, o Poggio Brunello di Montalcino está bem protegido contra flutuações de temperatura durante o envio: as embalagens de cartão robustas, a disposição compacta das garrafas e o transporte rápido a partir do depósito de vinhos VINELLO reduzem significativamente os picos de temperatura – para caves de envelhecimento muito sensíveis recomendamos, contudo, efetuar a encomenda fora de períodos de condições meteorológicas extremas.
Este vinho pode ser enviado com seguro sem problemas?
Sim, este vinho pode ser enviado com seguro sem qualquer problema; como comerciante profissional de vinhos, a VINELLO assegura que o seu envio esteja coberto pelo serviço de encomendas e que, em caso de dano, seja substituído de forma fiável – combinado com embalagem à prova de quebra e seguimento da encomenda, tem a máxima segurança na compra no entreposto de vinhos.
O Poggio Brunello di Montalcino é adequado para a carta de vinhos na gastronomia de topo?
O Poggio Brunello di Montalcino é ideal para a carta de vinhos da gastronomia de topo: é um Brunello de excelência, marcado pelo terroir, com estrutura firme, grande personalidade, perfeita aptidão para acompanhar pratos intensos de carne e caça e elevado potencial de envelhecimento – um elemento ideal para conceitos HORECA exigentes que confiam num comércio de vinhos fiável como a VINELLO.
Existem condições especiais para a aquisição de maiores quantidades para gastronomia e comércio?
Sim, para gastronomia e comércio oferecemos na VINELLO, mediante pedido, condições atrativas para a aquisição de grandes quantidades, incluindo fornecimento eficiente a partir do nosso próprio armazém, atendimento individual e segurança de planeamento; a nossa equipa no entreposto / loja de vinhos em Dresden está pessoalmente à disposição dos parceiros HORECA para propostas e consultoria de sortido.
Este Brunello é adequado para o serviço a copo no restaurante?
Este Brunello, graças à sua estrutura nítida, acidez precisa e taninos aveludados e maduros, é muito adequado para serviço a copo, especialmente na gastronomia de alto nível; com armazenamento correto e manuseio profissional (por exemplo, sistema de vácuo), mantém‑se estável durante vários dias – a VINELLO apoia os restauradores no planeamento do sortido e na definição de preços para o vinho servido a copo.
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