Orgno Merlot Rosso Veronese IGT 1,5 l Magnum - Fasoli Gino

O Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum biológico da casa Fasoli brilha no copo com um denso vermelho púrpura. Mantido ligeiramente inclinado, nota-se nas bordas deste vinho amadurecido em barrica uma transição da tonalidade em direção ao vermelho tijolo. Ao girá-lo no copo para lhe dar um pouco de ar, este vinho tinto revela uma alta densidade e plenitude, o que se mostra nas lágrimas que escorrem pela parede do copo. Este vinho italiano monovarietal acaricia o nariz no copo com notas maravilhosamente expressivas de ameixas e ginjas. A elas somam-se nuances de madeira tostada.

No palato, a textura deste tinto poderoso apresenta-se maravilhosamente aveludada. Graças à acidez de fruta moderada, o Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum agrada com uma sensação harmoniosa na boca, sem ao mesmo tempo perder em frescor. O final deste tinto da região vinícola do Véneto cativa por sua persistência notável.

Vinificação do Fasoli Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum

A base para o vigoroso Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum do Véneto são uvas da casta Merlot. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, realiza-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum, produzido de forma biológica, é ainda envelhecido durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum da Fasoli

Desfrute deste vinho tinto biológico de Itália idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhante de cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos, boeuf bourguignon ou penne com rúcula.

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